문현동 점심 아부리소바 김씨네붴

부산에서 만나는 대표 아부리소바

아부리소바는 기름과 간장 베이스의 특제 소스에 수란을 비벼 먹는 국물 없는 일본 라멘이라고 한다.

김씨네붴에서는 염도를 낮추고 덜 자극적인 한국식 아부리소바를 만나볼 수 있다.

 

 

 

김씨네붴

11:30 - 20:00

14:00 - 17:00 브레이크 타임

19:50 라스트 오더

 

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국제금융센터역 근처에 위치하고 있고 주변에 괜찮은 카페도 많아서 밥 먹고 커피 한 잔 하러 가기도 좋았다.

 

 

가게는 정말 협소하고 편한 자리도 아니다. 

평일 점심시간은 주변 직장인들이 많기 때문에 99.9% 대기를 해야 되는데, 메뉴 특성상 대기 시간이 어마어마하게 긴 편은 아니다.

평일 점심대를 제외하면 비교적 여유로운 편이었다.

 

BIFC몰 안에도 매장이 생기고, 창원 용호동, 서울 신촌 등에도 매장이 생겼더라.

 

 

 

 

 

올라가는 토핑에 따라 달라지는 오리지널, 룰루랄라, 니꾸나시 세 가지 종류의 아부리소바 메뉴가 있다.

오리지널은 차슈와 멘마(죽순), 룰루랄라는 스팸과 유부, 니꾸나시는 멘마와 유부가 들어있다.

 

 

오리지널 아부리소바(10.0)

룰루랄라 아부리소바(9.0)

 

 

요리부터 계산까지 사장님 혼자 담당하나 조리 과정이 간단한지 주문하면 금방 나온다!

면은 탱탱하기보다 부드러운 편에 가깝고 매콤하고 짭짤한 소스에 착 붙어 있는 느낌이었다.

익숙한 맛인데 무슨 말인지 설명하기는 어려운 맛.

 

 

반 정도 먹고 맛있게 먹는 방법에 따라먹으면 되는데 식초를 둘러 먹으면 맛이 더 사는 느낌이라 개인적으로 좋았다.

남은 소스에 밥도 비벼먹을 수 있어서 완벽하게 그릇을 비울 수 있다.

 

 

 

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